Sous Chef - BAKERY (สาทร ซอย.3)
หงเปา อีวี จำกัด · กรุงเทพมหานคร, สาทร
Full-timeonsitemidOperationsOperations
รายละเอียดงาน / Description
ควบคุมและดูแลการทำงานในครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเตรียมและปรุงอาหารเป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
ช่วยวางแผนเมนู ควบคุมต้นทุน และดูแลการจัดซื้อวัตถุดิบ
ตรวจสอบความสะอาดของครัว อุปกรณ์ และการจัดเก็บวัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย
ปฏิบัติตามสูตรและขั้นตอนการผลิตตามที่ร้านกำหนด
สอนงาน ควบคุมดูแล วางแผน และแจกแจงการทำงานในแผนกในแต่ละวัน/สัปดาห์
รายงานการทำงาน และปัญหาต่างๆแก่ผู้บริหาร
จัดตารางงานให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชา
อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์ด้านการทำ Bakery เค้ก ขนมหวาน 3 ปีขึ้นไป
- มีความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างเมนูใหม่ๆ
- มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรักความสะอาด
- มีความอดทน ขยัน รับผิดชอบ และทำงานเป็นทีมได้
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Baking and Pastry Arts
- Kitchen Management
- Food Cost Control
- Menu Development
- Food Safety and Hygiene
- Staff Scheduling
- Recipe Standardization
- Inventory Management
สวัสดิการ / Benefits
- ประกันอุบัติเหตุ
- ประกันสังคม
- เงินช่วยเหลืองานมงคลสมรส
- เงินช่วยเหลืองานศพ
- ค่าน้ำมันกรณีเดินทางทำงานนอกพื้นที่
เงินเดือน / Salary
20,000-45,000