Store Manager - ผู้จัดการร้าน คาเฟ่ สาขาประชาชื่น
บริษัท มหาศาลคาเฟ่ จำกัด · กรุงเทพมหานคร, บางซื่อ
Full-timeonsiteseniorOperationsOperations
รายละเอียดงาน / Description
หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก
- Team Management & People Development (บริหารทีม)
- วางแผนตารางงาน (Scheduling / Manpower Planning)
- ฝึกอบรมพนักงาน (Training & Onboarding)
- ประเมินผลงานทีม (Performance Review)
- โค้ชเรื่อง Service Mind และมาตรฐานงาน
- สร้างวัฒนธรรมทีม และดูแล Engagement
- Sales & Business Performance (บริหารยอดขาย)
- วิเคราะห์ยอดขาย รายวัน/สัปดาห์/เดือน
- วางแผนเพิ่มยอด (Upselling / Promotion Execution)
- ตั้งเป้ายอดขายและติดตามผล (Target vs Actual)
- วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้า / เมนูขายดี
- Cost Control & Profitability (ควบคุมต้นทุน)
- ควบคุม Food Cost / Beverage Cost
- ควบคุม Waste ให้อยู่ในเกณฑ์
- ตรวจสอบสต็อกและความผิดปกติ
- บริหารค่าใช้จ่ายภายในสาขา
- Store Operations Leadership (คุมมาตรฐานสาขา)
- ตรวจสอบและรับรองมาตรฐานทุกกะ
- Audit ความสะอาด / Service / คุณภาพเครื่องดื่ม
- ควบคุม Opening–Closing ให้ถูกต้อง 100%
- แก้ไขปัญหาหน้างานแบบตัดสินใจได้
- Customer Experience & Handling (ดูแลลูกค้าเชิงลึก)
- รับมือ Complaint ระดับยาก / ลูกค้าสำคัญ
- แก้ไขสถานการณ์เพื่อรักษาภาพลักษณ์แบรนด์
- สร้าง Customer Loyalty / ลูกค้าประจำ
- วิเคราะห์ Feedback เพื่อนำไปปรับปรุง
- Reporting & Analysis (รายงานเชิงวิเคราะห์)
- วิเคราะห์ KPI ของสาขา (Sales / Cost / Service)
- สรุป Insight และแนวทางปรับปรุง
- รายงานผู้บริหารอย่างเป็นระบบ
- ใช้ตัวเลขในการตัดสินใจ
- Compliance & Risk Control (ควบคุมความเสี่ยง)
- ตรวจสอบความถูกต้องเงินสด / ป้องกันทุจริต
- ควบคุมมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย
- ตรวจสอบการทำงานให้เป็นไปตามนโยบายบริษัท
- จัดการเหตุการณ์สำคัญและรายงานอย่างถูกต้อง
- Brand & Store Presentation (ภาพลักษณ์แบรนด์)
- คุมบรรยากาศร้านให้สวย สะอาด น่าเข้า
- คุม Uniform / บุคลิกภาพทีม
- คุมคุณภาพประสบการณ์ลูกค้าให้ “สม่ำเสมอ”
- เป็นตัวแทนภาพลักษณ์ของแบรนด์ในสาขา
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Team Management
- Manpower Planning
- Sales Analysis
- Cost Control
- Inventory Management
- Store Operations
- Customer Service
- KPI Analysis
- Risk Control
- Brand Presentation
ทักษะเพิ่มเติม / Nice to have
- Food Cost Control
- Beverage Cost Control
- Customer Loyalty Programs
สวัสดิการ / Benefits
- สวัสดิการ: · Loyalty Bonus: รับเงินก้อน 20,000 บาท เมื่อทำงานครบ 3 ปี · Commission · monthly Payment: ตัดรอบจ่ายเงิน ทุก 15 วัน · Grooming Allowance: ค่าดูแลบุคลิกภาพ 500.- · Monthly Incentive: เบี้ยขยัน 1,000.- · BD Leave: ของขวัญวันเกิดคือ "วันหยุดพิเศษ" ให้คุณไปฉลองได้เต็มที่ · Staff Privileges: เครื่องดื่มฟรีทุกวัน! พร้อมส่วนลด 10-20% สำหรับอาหารและบริการในเครือ · เงินกู้ฉุกเฉิน · ชุดยูนิฟอร์มพนักงาน
- Bonus
- Commission
- Bonus ก้าวมั่นคง ทุก 3 ปี
- Grooming Allowance
- เบี้ยขยัน
- BD Leave
- staff Privileges
- Staff Drink free
- Staff Discount 10-20%
- Uniform
- เงินกู้ฉุกเฉิน
เงินเดือน / Salary
ตามตกลง