ผู้จัดการฝ่ายผลิต

รายละเอียดงาน / Description

• บริหารและควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามแผนการผลิต เป้าหมายคุณภาพ ต้นทุน และกำหนดการส่งมอบสินค้า
• วางแผนกำลังการผลิต (Capacity Planning) ให้สอดคล้องกับยอดขายและคำสั่งซื้อของลูกค้า
• บริหารทรัพยากรด้านบุคลากร เครื่องจักร วัตถุดิบ และงบประมาณ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด
• ควบคุมประสิทธิภาพการผลิต (Productivity) และผลักดันการปรับปรุงกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement)
• วิเคราะห์และติดตามตัวชี้วัด (KPI) เช่น Productivity, Yield, OEE, Labor Cost, Downtime, Waste และ Loss พร้อมกำหนดแนวทางปรับปรุง
• ควบคุมต้นทุนการผลิต ลดของเสีย ลดการสูญเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร
• บริหารทีมผู้จัดการแผนก หัวหน้างาน และพนักงานผลิต พร้อมพัฒนาศักยภาพทีมงานให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ประสานงานกับฝ่ายวางแผนการผลิต จัดซื้อ คลังสินค้า QA/QC วิศวกรรม ซ่อมบำรุง และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การผลิตเป็นไปอย่างราบรื่น
• ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ ความปลอดภัยอาหาร และข้อกำหนดของลูกค้า
• สนับสนุนและผลักดันระบบมาตรฐาน เช่น GMP, GHP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS (หากมี)
• วิเคราะห์ปัญหาในการผลิต (Root Cause Analysis) และกำหนดมาตรการป้องกันการเกิดซ้ำ
• จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน และนำเสนอข้อมูลต่อผู้บริหาร
• สนับสนุนโครงการ Lean Manufacturing, TPM, Kaizen, 5ส และ Digital Transformation ในสายการผลิต
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

สถานที่ปฏิบัติงาน

โรงงานคุณเก๋ขนมหวาน