Catering Manager (หัวหน้าแผนกจัดเลี้ยงนอกสถานที่)
AUDREY GROUP INCORPORATION CO., LTD. · กรุงเทพมหานคร, เขตประเวศ
Full-timeonsiteentryOperationsOperations
รายละเอียดงาน / Description
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- วางแผนเข้าร่วมประชุมสรุปบรีฟรายละเอียดงานต่างๆกับลูกค้าได้
- ทำหน้าที่ควบคุมดูแลหน้างาน ภาพรวมทีมพนักงานบริการเสริฟอาหาร และเครื่องดื่มภายในการจัดงานเลี้ยงรูปแบบต่างๆ ให้ได้มาตราฐานบริษัท
- สอนงานให้คำแนะนำ เมนูอาหาร และเครื่องดื่ม และความรู้พื้นฐานในงานบริการ กับพนักงานเสริฟ ในการบริการลูกค้าได้
- ประสานงานกับทีมงาน Organizer ทีมรันคิวต่างๆหน้างาน เพื่อให้ออกอาหาร และประสานงานกับทีมเชฟในการจัดงานเลี้ยงรูปแบบต่างๆได้
- ดูแลความเรียบร้อย มาตราฐานการบริการ และการแต่งกายของทีมงานบริการทุกคน
- ตรวจสอบความเรียบร้อย การจัดวางอาหาร ป้ายเมนู รูปแบบของอาหาร ให้ได้คุณภาพตามมาตราฐานของบริษัท
- แก้ปัญหาเฉพาะหน้า ทั้งในเรื่องการบริการ และอาหาร รวมทั้งการประสานกับทีมงานต่างๆหน้างาน
- ร่วมพัฒนาในส่วนของ ทีมงานบริการ ให้มีคุณภาพ ในการบริการเพื่อให้เกิดความพึงพอใจกับลูกค้า
- วางแผนการจัดหาทีมงานพนักงานบริการ ให้เหมาะสมในแต่ละงาน
- ควบคุมดูแล การจัด set up ของทีมงานในงานต่างๆให้เรียบร้อยสมบูรณ์ตามมาตราฐาน
- นำเสนอความคิด ในการพัฒนาสิ่งใหม่ๆให้กับองค์กรได้
- ช่วยดูแล ควบคุม รักษา อุปกรณ์...
สถานที่ปฏิบัติงาน
บริษัท ออเดรย์ กรุ๊ป อินคอร์ปอเรชั่น จำกัด เลขที่ 40/1-2 อ่อนนุช 40 สุขุมวิท 77 เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Catering Operations
- Banquet Operations
- Food and Beverage Service
- Event Setup Management
- Food Presentation
- Staff Training
- Manpower Planning
- Quality Assurance
- Catering Equipment Management
ทักษะเพิ่มเติม / Nice to have
- Event Coordination
- Menu Knowledge
สวัสดิการ / Benefits
- 1. ประกันสังคม
- 2.OT
- 3. Incentive
- 4. เบี้ยขยัน , เบี้ยขยันไตรมาส , เบี้ยขยันประจำปี / (สำหรับฝ่ายปฎิบัติการ / ประเมินประจำปี
- 5. สังสรรค์ประจำปี
- 6. ยูนิฟอร์มประจำปี (สำหรับฝ่ายปฎิบัติการ)
- 7.เงินทำบุญกรณีสูญเสียสมาชิกในครอบครัว
- 8.ของขวัญคลอดบุตร
เงินเดือน / Salary
25,000-30,000