Sous Chef ประจำสาขา ทองหล่อ - เอ็มควอเทียร์ - เกษตรนวมินทร์ - บุรีรัมย์
AUDREY GROUP INCORPORATION CO., LTD. · กรุงเทพมหานคร, เขตคลองเตย
Full-timeonsiteentryOperationsOperations
รายละเอียดงาน / Description
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- .ควบคุมคุณภาพ: ดูแลและควบคุมคุณภาพ รสชาติ และหน้าตาของอาหารทุกจานให้ได้ตามมาตรฐาน (Standard Recipe) ของ Audrey Cafe
- บริหารจัดการครัว: บริหารจัดการระบบภายในครัวอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ การตรวจรับ จัดเก็บ และควบคุมต้นทุนอาหาร ไม่ให้เกินเกณฑ์ที่กำหนด
- ดูแลทีมเวิร์ค: บริหารจัดการ จัดตารางเวลาทำงาน ฝึกอบรม และประเมินผลการทำงานของพนักงานในทีมครัว
- สุขอนามัยและความปลอดภัย: ควบคุมดูแลความสะอาด สุขอนามัยในพื้นที่ครัว และอุปกรณ์ต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร
- ประสานงานกับผู้จัดการสาขา รวมถึงแผนกบริการส่วนหน้า เพื่อให้การบริการลูกค้าเป็นไปอย่างราบรื่น
สถานที่ปฏิบัติงาน
ประจำสาขา ทองหล่อ / เอ็มควอเทียรื / เกษตรนวมินทร์ / บุรีรัมย์
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Kitchen Management
- Food Quality Control
- Food Cost Control
- Recipe Standardization
- Inventory Management
- Food Safety
- Kitchen Sanitation
- Shift Scheduling
- Staff Training
สวัสดิการ / Benefits
- 1. ประกันสังคม
- 2.OT
- 3. Incentive
- 4. เบี้ยขยัน , เบี้ยขยันไตรมาส , เบี้ยขยันประจำปี / (สำหรับฝ่ายปฎิบัติการ / ประเมินประจำปี
- 5. สังสรรค์ประจำปี
- 6. ยูนิฟอร์มประจำปี (สำหรับฝ่ายปฎิบัติการ)
- 7.เงินทำบุญกรณีสูญเสียสมาชิกในครอบครัว
- 8.ของขวัญคลอดบุตร
เงินเดือน / Salary
25,000-30,000