Food and Beverage Manager ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
บริษัท อาดารากรุ๊ป จำกัด · นครศรีธรรมราช, เมืองนครศรีธรรมราช
Full-timeonsiteentryOperationsOperations
รายละเอียดงาน / Description
- ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ และการบริการอาหารและเครื่องดื่มให้ถูกสุขอนามัย
- ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดห้องอาหารในแต่ละวัน
- ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ
- ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
- ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
- ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผลการปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข, รายงานการขายและ
stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจำนวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสียหาย เป็นต้น
- ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ
- ปฏิบัติตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
สถานที่ปฏิบัติงาน
บริษัท อาดารากรุ๊ป จำกัด
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Food and Beverage Operations
- Restaurant Management
- Food Safety and Hygiene
- Inventory Management
- Stock Control
- Staff Rostering
- Sales Reporting
- Quality Assurance
- Equipment Maintenance Management
เงินเดือน / Salary
ตามตกลง