Restaurant Supervisor ร้านทองสมิทธ์ สาขา ไอคอนสยาม
Iberry Homemade (ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทองสมิทธ์) · กรุงเทพมหานคร, คลองสาน
Full-timeonsitejuniorCustomerCustomer Service
รายละเอียดงาน / Description
- คุมหน้างาน (Floor Manager) ในช่วงเวลาเร่งด่วน (Peak Hours) เพื่อให้การบริการลื่นไหลและอาหารออกตรงเวลา
- ตรวจสอบความพร้อมของร้านก่อนเปิด-ปิดบริการ (ความสะอาด, อุปกรณ์, แสง, เสียง, และเครื่องปรับอาหาร)
- จัดทำตารางงานพนักงาน (Roster) และบริหารกำลังคนให้เหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน
- ควบคุมระเบียบวินัย การแต่งกาย และการเข้างานของพนักงานบริการ
- ช่วยผู้จัดการร้านจัดประชุมบรีฟสั้นๆ ก่อนเริ่มงาน (Pre-shift Briefing) เพื่อแจ้งเป้าหมายยอดขายประจำวัน
- รับมือและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเมื่อลูกค้าเกิดความไม่พึงพอใจ หรือมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารและบริการ
- ตรวจสอบดูแลให้พนักงานทุกคนปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด
- ตรวจเช็คสต็อกวัตถุดิบและอุปกรณ์หน้าร้าน (แก้ว, จาน, ผ้าเช็ดมือ, เครื่องดื่ม) พร้อมสั่งซื้อเพิ่มเติม
- ตรวจสอบรายงานยอดขายและยอดเงินสดของแคชเชียร์ในแต่ละกะให้ถูกต้อง
- ร่วมฝึกอบรมและสอนงาน (Coaching) พนักงานใหม่หน้าร้าน
ทักษะที่ต้องการ / Required skills
- Floor Management
- Service Flow Management
- Restaurant Operations
- Staff Scheduling
- Inventory Management
- Stock Control
- Sales Report Verification
- Cash Handling
- Hygiene Standards
- Safety Standards
ทักษะเพิ่มเติม / Nice to have
- Pre-shift Briefing
- Staff Coaching
สวัสดิการ / Benefits
- Service Charge
- ค่าอาหาร
- เบี้ยขยัน
- ประกันสังคม
- โบนัสประจำปี
- เครื่องแบบพนักงาน
- พิจารณาประเงินเดือนประจำปี
- ประกันกลุ่ม
เงินเดือน / Salary
19,000-23,000